材料www2.tvboxnow.com9 e \% a" H$ N& }0 k
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許- Y/ k- h- `( h! e4 y
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薯仔麪糰材料公仔箱論壇) \8 Y) I( j3 R' {" t$ k% @- [8 W
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻& d% \ ]1 [* @ L# h& c$ v: M
$ b" S6 \0 ^2 v) I公仔箱論壇浸豬肉材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( d- W- f1 L% B5 T6 S
鹽/香草/香料各適量3 l0 l8 s/ R6 O% l6 U& J ]
公仔箱論壇/ |5 Q3 N& G7 D1 Y. n. z* d$ x
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做法
" r( {; n) X. t H8 n公仔箱論壇1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }* |( I6 [2 C9 w
, L7 O( h8 D+ d# Z" r. Iwww2.tvboxnow.com2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 e: j- @. C z/ `$ N$ z( W# i
# G5 V, N9 P4 p& r4 ?6 B8 htvb now,tvbnow,bttvb3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
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; U% n- H/ V5 Q) A5 V: mtvb now,tvbnow,bttvb4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。
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0 W( a8 T* n6 w- d5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 0 q4 _- |8 u& n Z: u1 ~
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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