材料
2 Q5 F/ g d; p+ o/ Y8 N h. G公仔箱論壇波士頓龍蝦 1隻、酸洋葱 3粒、烚熟蘿蔔粒 6粒、切片紅菜頭（裝飾用） 2片、紅蘿蔔仔（烚熟） 2條、鮮紅菜頭汁 50毫升、牛油 15克、醋半茶匙
: Q4 e3 v3 U( u; _5 W. a6 ]: n8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 A0 l( i0 n0 l* K% i, O& g( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 T' e8 D- \' p. e6 i9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦先以 100℃的水烚煮 1分鐘，除殼取肉備用。! f# b$ Y/ w& G& U
( n1 S+ e# g( Y/ @9 v6 P0 i3 |2.將龍蝦肉直接浸在 59℃的牛油清（或橄欖油）中浸 25分鐘，取出切件。公仔箱論壇1 J Y; ^: B8 s# }' z/ ~ m+ v
! C& m. d0 n* N$ L) S/ g6 D公仔箱論壇3.紅菜頭汁在平底鑊中以小火熬煮至剩一半份量後，加醋同煮，最後下牛油令其稠身。
) n1 C l1 e0 @/ K/ }9 G; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" @; ?5 ?8 N1 U/ s8 v4 F6 m
4.碟上放酸洋葱、蘿蔔粒、紅菜頭、紅蘿蔔仔、龍蝦肉，最後淋上紅菜頭汁即可。
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發表於 2010-9-24 06:37 AM
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