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材料：
4 E9 X9 s1 _; O, O1 l牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲
$ i) E' J* q9 L' Q調味料：
) ^+ g+ o, c- {( f" ?: |www2.tvboxnow.com黑胡椒、市售烤肉醬
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1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。3 B9 Y. o3 s2 Q, y, B; {* H
2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。( r1 n' O. E" J& D; ~% [
3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。 |
發表於 2010-9-24 07:39 PM
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