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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 公仔箱論壇7 i. q, V$ L; y! ^
, Q' `1 e' C% ?# b A: M' ~公仔箱論壇■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 9 |( n H3 }4 m `
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r, S* M0 l* c. Z" d
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。www2.tvboxnow.com. W @0 L, V% l! j
, N* T9 |6 R) ptvb now,tvbnow,bttvb制作费劲 数量少tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ t6 U, w& u- N4 D' `: J* h
0 g. a3 Z5 H% `) m6 {5 otvb now,tvbnow,bttvb去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。 p: H# Q/ e# e9 M* g9 e4 F1 `6 C
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？tvb now,tvbnow,bttvb0 \% f6 H& r( a& G
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老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”公仔箱論壇5 [% D( g1 G0 O: @6 n. [: M
0 ]9 Q8 R( M7 ftvb now,tvbnow,bttvb老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。) C8 G" E# `9 b9 F& X
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去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
1 i4 o; o( S$ g: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [! C# e/ J2 ?1 y不靠包装 重风味
3 |, w. \) P0 u5 V* K- W; o& Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 n& [& e* T( w9 S# c
记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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7 _! [* K4 b# N( a3 P+ j公仔箱論壇白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。9 {( e1 l+ l; f% f
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。
+ p- a: g( n! r3 P公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 u% h8 L4 ]6 u# c3 J, ~6 r/ `
老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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