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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 www2.tvboxnow.com0 N3 o' ?" H( N0 E. {7 q5 i0 ^* J
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■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。3 W8 t" j" @3 J/ v: O$ S
8 W. ~) y5 d' b: I公仔箱論壇制作费劲 数量少tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 M# D0 |0 y0 J6 c( S
: N& N& U3 _+ xtvb now,tvbnow,bttvb去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。7 _( |% x3 l3 M
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
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9 t& F' [7 r$ b9 ]www2.tvboxnow.com老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。公仔箱論壇$ p/ |4 N7 D k: |( Y( _4 l
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”tvb now,tvbnow,bttvb' O) Y/ H) X1 }3 h
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。$ n! Z, ]' \3 p. |/ t: c" o/ A
% ]3 v! X/ _. n* s去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。www2.tvboxnow.com+ F$ o% ?4 I+ Q5 A' j; p+ Z
5 ?2 }4 S) x& \- S" j/ {; X/ Q/ _www2.tvboxnow.com不靠包装 重风味公仔箱論壇& v) h2 ~5 y0 x% J
- X% C0 ~( o( d& O' r' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& O* M% C: ~2 v7 [! b2 H
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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; m% B2 }) T1 }5 ^我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。公仔箱論壇# N: @& n* g1 Q& C% J
8 |5 }8 j0 b7 k1 ?# m4 |" S' Otvb now,tvbnow,bttvb老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。公仔箱論壇% y6 e+ C- U& |! a+ R4 K
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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