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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 , e% s3 t3 A* @% W" m w3 t
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■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" J% o7 h6 J
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。/ w" b0 F' ?8 \' y9 l. f; _" g
& g# J8 D9 X: qtvb now,tvbnow,bttvb制作费劲 数量少www2.tvboxnow.com/ _& s3 D { N$ {
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去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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% E$ c$ A3 o1 m: i! ]% W* w今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
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+ K' c+ @4 `- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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( ]+ Z% |) h2 k: A% ` xtvb now,tvbnow,bttvb“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 M4 o7 r3 R6 i( G7 M- _
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。
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3 G' J! C N, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
B7 X8 ~: m1 f9 l3 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ A) i4 [$ ]2 |+ t8 r' G: |8 y6 g
不靠包装 重风味
( A0 @% D8 G; l5 k' I+ T- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u% Z8 t! t* i记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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" X S) Z4 M! M! y8 m" b我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。公仔箱論壇8 e( I! y; S# c( @( }9 q
& r! o- D# {! L- Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。. v# x" C% m- X% y! R5 d
% p. Q( }% I- b! W: y/ F% O& Z- u传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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