材料( G) ]6 ?, J" j& x% v+ t
豬柳肉 600克、鹽/乾鼠尾草碎/乾迷迭香碎/橄欖油/炸薯條各適量、紫椰菜（切絲） 1/2個、羅馬生菜（切絲） 1棵自製番茄乾：車厘茄 12粒（切半）、鮮番荽碎/鮮迷迭香碎/鮮百里香碎/鮮奧勒岡碎/鮮鼠尾草碎各適量、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com* D) f7 n8 @$ B7 {) Y
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做法) G3 t o, J, B( ?9 W! p: a( Y: G
1.將車厘茄撒上所有香草、糖、鹽，放入焗爐以 80℃焗 6小時成為番茄乾備用。公仔箱論壇+ O4 I- f) @7 E; s; T+ C8 F
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2.開大火燒熱烤鑊，下橄欖油，放上豬柳肉，撒上鹽、乾鼠尾草碎、乾迷迭香碎，煎 8-10分鐘至熟，切件上碟。3 C5 _7 r; v6 d+ N* N
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3.將紫椰菜絲、羅馬生菜絲和炸薯條伴碟，最後撒上（ 1）即成。 8 H9 Z; D1 c0 s, i+ w
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發表於 2010-9-25 06:40 AM
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發表於 2010-9-25 07:59 AM
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