[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

! C  S& R' a1 O$ n: ^2 c8 N+ [) l" Ywww2.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) U' R% ^9 @' G" ?  r. f
鮮蚵 300公克
8 u$ \6 B& G" f- M; stvb now,tvbnow,bttvb豆芽 100公克公仔箱論壇6 A0 R: _+ l1 U; Y$ k+ O) L7 h
五味醬 50㏄
5 @* F7 u+ g! e. X' Q9 Y4 ^www2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇- C% H0 `& K7 Z
鹽 少許
+ X# ^! K1 i7 \9 A5 Pwww2.tvboxnow.com白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a8 ^( \2 F. g/ K9 i9 @
地瓜粉 10公克tvb now,tvbnow,bttvb# s0 i" x; K- K7 c5 A
【做　 法】
, r' Q( s4 h' c) o  d. p1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: v" y: i4 z. j, u. u9 d
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。公仔箱論壇! I5 ]4 R' ]$ V+ X$ g
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。