[中式食譜] 泰式檸檬魚

咖啡愛奶茶

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【材　 料】& k+ D5 k! Q: w. }# R8 e+ Y! [1 g
加州鱸魚 1尾tvb now,tvbnow,bttvb3 @# o, t1 r! F( K8 ]
蒜末 15g
( f( h& c% i" J( v/ }) l辣椒末 15g
% Z* o0 p8 a. \  y! Z+ Y. atvb now,tvbnow,bttvb薑絲 10g
# k0 w' b/ ~& Z& U公仔箱論壇蔥絲 10gtvb now,tvbnow,bttvb2 i  \8 i! j/ o! A
洋蔥絲 25g; @0 ~( g# k7 L9 B, h% t7 H% F
香菜 少許
0 @; Y, h; o  u* e9 w! q- s檸檬片 少許
1 V  z% s  r+ |! f1 s' k【調 味 料】2 C. V% Y, |1 F8 T: N, J! |6 z$ u2 [
魚露 1又1/3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H4 H* s2 l% P- h, N% A
檸檬汁 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 F5 g, c$ J, t+ U- @/ O
糖 1大匙
  h+ P, T! y4 }. c6 `【做　 法】) p% X( h: I8 _, e
1.加州鱸魚處理後洗淨，在魚身上劃3刀，抹上少許鹽（份量外）備用。
$ o" g: n- n, B' m3 C2.所有調味料加入蒜末、辣椒末混合拌勻成醬汁備用。公仔箱論壇4 t- f% L4 a% Q5 M2 F6 V
3.取長盤放入薑絲、蔥絲，再放上作法1的鱸魚，在魚身上放上洋蔥絲，淋上作法2的醬汁。www2.tvboxnow.com2 }) y6 b. Y7 L
4.將作法3放入已滾沸的蒸鍋中，以大火蒸約15分鐘，熄火後放入檸檬片與香菜即可。