材料
% }: ]! @6 u' _$ L- N大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
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做法公仔箱論壇( ^2 @" ?8 G/ o
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
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2 V; z) h) x2 N0 x+ F* t' s2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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/ U# u/ w& \7 S5 b& F1 T uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。www2.tvboxnow.com! S& A2 h' ]7 C4 q- V& ]$ ]
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除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。8 u0 c! S+ x: i; V; H! h* h
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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