材料
1 f$ ~: ^ D9 \% X% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 500克、新薯 170克、甘笋（切粒） 1條、洋葱（切件） 1個、乾葱（剁碎） 6粒，雞湯 1 1/2杯、椰漿 180毫升、黃薑粉 1茶匙、薑茸 1湯匙、米 160克、水 200毫升、糖/胡椒粉/鹽各適量飯調味：洋葱（切碎）/乾葱各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、黃薑粉少許雞醃料：鹽/糖各半茶匙、黃薑粉/薑茸各 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇0 b1 P/ m- Z/ O9 r- i4 A9 E! m4 s8 j
+ t9 n( k* X& r5 [. Y/ m Rwww2.tvboxnow.com
9 ~* p. \% Q5 s4 j4 C% Atvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com0 l- E5 O4 G z4 ~4 t
1.雞胸肉切塊，加鹽、糖、黃薑粉、薑茸和胡椒粉醃半個鐘，備用。然後煮飯，在鍋中加入乾葱、洋葱和蒜茸爆香，加入黃薑粉和米，加水至過面，煲 40分鐘至熟。公仔箱論壇7 n# ?' k' E. ^- [* e% N6 [
4 k7 p+ p. T- @( Ewww2.tvboxnow.com2.新薯和甘笋以大火烚 10分鐘，烚熟後撈起；新薯趁熱去皮，備用。將雞肉用中火煎香，備用。公仔箱論壇: y7 F s4 o0 Q8 g4 ^
, q/ U; w/ V5 u1 m+ c
3.燒熱鑊下油，加乾葱、薑茸、洋葱、甘笋和新薯，加鹽調味，炒香後，下雞件、雞湯、椰漿、黃薑粉和糖拌炒。收細火燜 4分鐘，再加胡椒粉即成，連同飯上碟。
# u. b( c2 G) ?0 x. y
( Y% Q3 G7 S# [9 I# p, e2 o: g ~1 O# C. L) r! B, l$ Z3 l" |
如果時間不夠又想讓雞胸更入味，可在醃雞時加入少許雞粉提味。
" {5 g# W1 c8 V) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-27 06:39 AM
| 