材料
/ F" Z9 Z) E3 m( r3 q6 {* E公仔箱論壇肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許
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9 z7 C. E9 @3 n, |. Q# T/ K2 y6 ?www2.tvboxnow.com做法
- d1 O, t' B) U& q1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。公仔箱論壇) ^" S( ?" T+ `4 [! l
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2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。2 Z$ T) `4 U! i) J$ X& n" n1 k o
) R6 e# n; G( {! a" f3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。
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y0 K% ]* g4 G0 K- E2 ]公仔箱論壇4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) d% z# E- f5 v) k" g. ]- Z
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發表於 2010-9-29 06:40 AM
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發表於 2010-9-29 02:23 PM
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