材料
# [5 p& q( n8 p; H肉眼扒 160克、菠菜 300克、杞子 15克、甘笋 1/2條、薑絲 1湯匙 醃料：生抽/粟粉各 1茶匙、油 1/2湯匙 芡汁：生抽 1茶匙、海鹽/糖各 4茶匙、粟粉 1/2茶匙、水 2湯匙、麻油少許4 X* e! J' }' s( L, t, _
: M: @. i2 S/ R; p# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A/ Y4 _ q6 m& P- G% awww2.tvboxnow.com做法
" @0 i- b) _4 a公仔箱論壇1.杞子加水浸 10分鐘，以大火隔水蒸 10分鐘至軟。菠菜去根部，切段。www2.tvboxnow.com! h' C1 W. E1 ?2 Y5 ~- x( b
4 R2 r$ t* m2 w1 w6 {www2.tvboxnow.com2.肉眼開邊攤薄，起邊，切絲，加生抽、粟粉和油醃 10分鐘。甘笋去皮，切絲。將水、鹽、糖、生抽、粟粉和麻油拌成芡汁，備用。: b4 Y. d& D0 Y6 \
公仔箱論壇7 [8 ~, m+ H# P: R3 _/ @
3.預熱鑊，下油炒菠菜至軟身，加少許鹽調味，先盛碟。$ e& z3 ^& o5 X8 s
% O) h% U, }* G. q- p* R' H
4.再下油爆香薑絲，加肉眼絲以大火炒熟，再加甘笋絲炒至軟身。將杞子連杞子水加入鑊中，加芡汁同拌炒，淋於菠菜肉絲上面即可。www2.tvboxnow.com3 q" v& i$ Q! e
|
發表於 2010-9-29 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:23 PM
|