[生活小百科] 煑湯如何讓豆腐不易變碎? 湯太鹹了，怎麼辦？

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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，
8 e- L6 h, @( u3 ]- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，
/ }2 x' f* l5 [tvb now,tvbnow,bttvb泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！
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# M. t- O) u% g% w4 Z* Zwww2.tvboxnow.com煮湯時如果不小心加了太多鹽，那湯的微妙口感就被破壞掉了。
' k% ]- i. h  ktvb now,tvbnow,bttvb這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" E# b; n1 h! f9 X  d; D
因為馬鈴薯會吸收鹽分，要上桌時再把馬鈴薯撈掉，
& T6 u' A' h6 U3 v. n) x3 J& l8 uwww2.tvboxnow.com就可以解決湯太鹹的狀況。
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