[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

! v* S9 Z8 U& btvb now,tvbnow,bttvb主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒
- u9 T/ X2 C2 E9 c" f* dwww2.tvboxnow.com    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
6 F- E3 u  b; C4 ^* U# g- Ltvb now,tvbnow,bttvb    制作： 7 I: d& s/ c1 O% D- W3 [
    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
9 z& k0 v( P( b* B. V+ W5 W公仔箱論壇    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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