材料
* C& M8 M+ J4 Z8 C% f/ L: [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉
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做法
6 ?& c* `# }" U* Stvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。$ Q" J& u% a8 p+ b& e0 r( v6 Y! P
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2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。公仔箱論壇! \: v. |4 {! G" ^8 \2 A
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3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。公仔箱論壇3 Q. ^5 `! s* V6 j" i& G% L$ m
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發表於 2010-9-30 06:33 AM
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發表於 2010-9-30 07:18 AM
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