材料
6 ^# S: g$ D- t% m0 L& x u' Y7 _% c星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量' `9 V d+ v5 V
$ S6 R! J$ @$ ?8 D [5 etvb now,tvbnow,bttvb星斑醃料
. v" y' r9 X4 ] E# B1 }雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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4 e! s. s1 S) P' A* M) x( O# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 ?! H; o) ~; v7 l
雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙公仔箱論壇: V( h" { r7 \0 t' O
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做法
3 t% g* `3 O6 m$ q1 l: p0 w公仔箱論壇1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 W) J$ ~2 f1 k5 j) W* Q5 r
$ I( D9 {# i+ A$ W/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E, ], _- G7 l
0 T8 W* h( U$ _9 q8 X, h) t+ M+ U3 A4 _www2.tvboxnow.com3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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