如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。tvb now,tvbnow,bttvb( |1 \/ F/ l) o: y9 Y
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食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。公仔箱論壇# M' f+ b3 r4 O( i- c4 i) x8 O
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Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' _0 c' V- W0 S# C- D* \0 P& w
" a- G* r' }* {+ X$ X新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
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4 m% T- t, P( `1 y0 t. P精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。www2.tvboxnow.com) }+ j0 E: e3 ~* X- J2 N
3 F+ E6 [2 j- W5 b$ @ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
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. o3 E* Y: s! H7 Y" k% b飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！tvb now,tvbnow,bttvb/ c9 Q0 H% f2 ] y! H# {8 n
: H2 X+ _, Y1 m# h試食報告
. T5 k; i, b( I- v! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：****
/ }5 j/ Z4 n% J" J3 M4 c公仔箱論壇好味指數：****tvb now,tvbnow,bttvb& s, x$ `0 ^5 E, ` Y' ]
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb) W% W7 n+ S7 c$ x0 a& U5 A" c
人均消費：$300（午市）$800（晚市）公仔箱論壇5 s; \3 P: h# L$ m
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」公仔箱論壇. r; a0 b+ p& H" }) t6 U
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發表於 2010-9-30 08:39 AM
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發表於 2010-10-1 06:58 PM
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