如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。tvb now,tvbnow,bttvb' R5 h" P% ]/ O
0 j h. o: T4 b( a- K" z2 r" r公仔箱論壇食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 N+ B: @) w5 O0 p+ @
7 f. S2 E" Z4 A1 }2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」7 n+ K. J! o: c3 _/ }+ N6 N
! u3 u6 K$ t% S& Rtvb now,tvbnow,bttvb新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」
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精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。www2.tvboxnow.com7 |( q0 M, |- W4 X0 U- n
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精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 www2.tvboxnow.com( {1 Y& M" t- Z! P7 S
9 a/ C+ R1 X3 ]& Z7 m# A# o飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！
/ D, _. I5 d. _! O* `$ _' otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?+ |1 b( F( k' D1 H
試食報告' Z% w) L( Y# T
環境氣氛：****
9 r" e' [" i! N8 }2 v5 E公仔箱論壇好味指數：****
, ~" X& ?. [ O* O) s必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
9 v8 L- n( L4 x( M. {6 \) E人均消費：$300（午市）$800（晚市）公仔箱論壇2 T) o4 X1 v6 z. K$ k1 {3 y
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」公仔箱論壇8 y( L C! V% L. i+ q0 d& w8 P
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發表於 2010-9-30 08:39 AM
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發表於 2010-10-1 06:58 PM
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