5 H9 v0 E" C0 R3 o$ K' F' otvb now,tvbnow,bttvb主料：
# z% W" H8 M, ?# jtvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) r0 k& [/ d. ?
輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 z# g8 H6 ~4 g
制作：公仔箱論壇$ H6 ~7 ^7 i2 _* M# F. t
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
1 m$ j: _9 m4 j% j3 g公仔箱論壇2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；tvb now,tvbnow,bttvb& x# X% M/ q P! f$ M
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
' ^ P! F" ?4 K: z; {+ u4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；www2.tvboxnow.com( T# A' s' c& l/ p, L
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；7 }; f: q# L- G' I* S8 O) x0 w
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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