 ' r1 j. `$ g' X. u4 \/ k& E
材料：
6 ]) { A# s/ y1 R! p* @1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷心菜半個、
* ]8 c6 F8 B; j/ Ztvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、
+ y0 y2 }/ {; t& W& P% S3 z7 [公仔箱論壇胡蘿卜1個、公仔箱論壇9 m9 s! @+ `! [! I( Z
西紅柿2個、公仔箱論壇; z! c- h' `3 }6 ^
洋蔥1個、
1 P& P l8 H% t西芹2瓣、
3 A, F7 ?# m: I# G' B香腸1根（最好用紅腸）、. p5 x8 a1 x* s% G
牛肉半斤、www2.tvboxnow.com$ x( A) K5 C, ~7 g
罐裝番茄醬適量、tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 Q$ s# G# N
番茄沙司適量（可以不放）、3 y. S, o6 B! F0 a
胡椒粉1小匙、公仔箱論壇8 F" ~% {9 ]9 E' g
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、公仔箱論壇. Y3 y+ F, q" \9 m1 N, i' Y! S
面粉1兩、
- L$ E3 F4 K: t& I k% V5 k% W鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 c! l. B) u
糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb% u' t8 ~. T! ]# Y# C
; \7 s: G+ ?% x# a8 a/ U- ]0 I/ Y4 nwww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com+ r1 t3 ~" z: r! x+ |
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
4 ?* n9 y7 x: d; E# i6 L牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
* e+ g6 I* r) l# Q# H2 S& j9 H9 Q公仔箱論壇
2 S7 Q5 k9 B& z# K3 N& E9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。www2.tvboxnow.com9 Q* w& l6 }' u- j
 4 M9 c6 G ]9 D7 m3 Y
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
- {, P$ [) w+ Y1 zwww2.tvboxnow.com
9 t7 i9 V8 j3 [3 U8 n4 O( Jwww2.tvboxnow.com4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
5 `7 l3 H3 C9 t/ M- ~+ G bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" T1 v. H- u* V8 n# M% j
! X' s9 o" x" U, I4 N1 v
|
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 
