( c( H* Y/ ~% }1 Y9 c材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 _2 _, c% a7 s1 y5 h" P
卷心菜半個、
4 F+ k5 d5 b% C& V& i( V6 @7 Itvb now,tvbnow,bttvb土豆1個、公仔箱論壇0 t5 K$ T- E1 B) [
胡蘿卜1個、: d- K) _1 m3 r. |4 D
西紅柿2個、
9 U' w% J2 l3 A2 _4 L0 q5 H公仔箱論壇洋蔥1個、
8 M7 F* E3 B. q西芹2瓣、
- p# P+ i* l/ g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、www2.tvboxnow.com5 A8 w! V- x% C/ k; X, ]
牛肉半斤、
, e- J' n7 N1 \, c) x* l罐裝番茄醬適量、+ n# ?2 {* n9 b, y
番茄沙司適量（可以不放）、www2.tvboxnow.com3 [4 y" K g9 g& u& N
胡椒粉1小匙、
8 P2 N5 M) Z* W+ f2 c* fwww2.tvboxnow.com奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、, s: T" C5 m4 W2 m2 O6 _
面粉1兩、
* |, y. l% Y$ U( `! K' d6 K鹽少許、
9 S2 L9 }1 o2 j& C% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( f2 c# m" K9 b8 v% E9 M
1 a( l/ y- K+ X" ?$ d! D% M做法：9 v- C6 Y8 F# x. E; x! r
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。: g3 x, T8 D; Y
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
' q5 w+ w# k8 G/ X0 W, M公仔箱論壇
) M" M( k* v0 i/ [2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 a P) [3 N! p
 ! c& R L) ?# ~0 G# d
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~www2.tvboxnow.com0 Q D5 c' T; I y$ n
7 U9 I0 N: Q0 Z; N0 I* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
5 `' g! A4 y0 k公仔箱論壇 3 U4 Y: e' P) D3 L5 o$ T* c: N
公仔箱論壇+ n m/ p. @. C) _% S" D1 h6 \
|
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 
