材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r5 D" ^1 T- }# v5 q
蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
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調味料
" K, [. g' [1 I" b6 p- D8 }3 k* Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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調味料www2.tvboxnow.com. P5 V( J/ p/ N$ b* q8 h
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙: r. r2 w5 ~% U7 B; j
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0 L+ K" H9 j; t2 | F& r7 q3 Z" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' }5 `. n8 s9 m) G( T
1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。
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9 E; E- K; w8 n3 h: P2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。
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' i& t) b5 L, V# i: ftvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 }* d2 b; g# y
2 w: w% }$ E- `0 B1 d: l1 `+ F公仔箱論壇4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 公仔箱論壇/ b6 K7 G6 i# m! m
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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