材料
2 E' g. B/ r% Y0 _. C0 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克
4 U. I& M1 M, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |8 ~' J5 \, U8 r* {' A調味料
4 n& R) n( i$ Stvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎4 y6 {5 b5 @! }% i) k/ f: f
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調味料www2.tvboxnow.com- ]9 o! Q" P- g" h: A U o
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙www2.tvboxnow.com# r, {1 `" ^" A7 E; ]: Z
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) c7 I% T$ p0 P" d6 L' O' @1 ~! Zwww2.tvboxnow.com做法
1 f; u( J: c. P/ V. v$ ^6 u! t1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。; F& H3 x, X1 u1 E/ v
* @' A; w/ c' J5 P0 O/ dwww2.tvboxnow.com2.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s3 b b5 s8 x' X5 J
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3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。公仔箱論壇5 p+ [- t( _# D( Q9 \& t
6 ?4 |2 L! q) v! ]/ `tvb now,tvbnow,bttvb4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 www2.tvboxnow.com- {. e7 w/ n% M& H: [
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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