食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。www2.tvboxnow.com( p; R' b/ P. D7 J- n' ^
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。tvb now,tvbnow,bttvb0 o% J/ h* C! T; i% W
做法：
6 X7 Q2 F# }' E$ K# ztvb now,tvbnow,bttvb1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
; s, Z! s8 b4 m5 \1 W) r5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
7 F7 N; v: i6 q% }1 x9 z3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。公仔箱論壇8 x/ k E, Z% m' U
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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