[中式食譜] 三分钟做道诱人的海鲜菜

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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱. Q" M& D: l Z9 ~8 _8 d% A
步骤：
# ]& w O. ]0 H, D; b1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。公仔箱論壇/ r9 S0 v% J( ]6 G; h) w

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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。# V! X' A3 x' ~, A3 |* @! j

4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。www2.tvboxnow.com3 D8 ]2 q1 A, h/ y7 a7 s+ c

5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。公仔箱論壇5 X& Z$ x1 f9 A; u

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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。www2.tvboxnow.com7 S% A7 w. U7 Q% C

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贴士：: y0 m- [; K/ @
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，公仔箱論壇8 ^3 u8 [) a% K& p3 N
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！7 O1 T2 k P7 i3 [
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，公仔箱論壇 c8 l; [6 m A' H5 g$ z
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。公仔箱論壇" `4 n& ]8 ?3 c& Z2 H: |! }