* [9 a% y# O6 e! }* X0 [1 G原料：（4人份）www2.tvboxnow.com$ o. G4 V. I" p: ]% n3 S5 B% P! H
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 A3 }) S/ @, m% l! s% P6 `$ x
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N& b( R5 u/ i4 U$ a k- n
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
' _3 ]& E. L6 R. k3 }+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% C: ?6 U% i6 B6 ]* l, z
做法：
% I: \2 [+ D1 ~0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
7 c4 o8 d* |0 a倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
$ i6 A" `+ \: ]& w# Y冰箱冷藏腌制24小时至入味。tvb now,tvbnow,bttvb/ |; P1 S$ T# H3 I
- m* S9 l6 w7 p d% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F$ D: P4 M4 Y! {5 n$ d. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。公仔箱論壇& E ^/ i. s; u( J: k; W4 c
向平底锅中放入少量油，烧热后公仔箱論壇% J. o! Z7 P8 M& `4 \3 c7 y
放入鸭腿炒出油份。; S3 Y! {* Q9 p' H5 q$ }
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9 G/ p- H' `7 V- V5 awww2.tvboxnow.com4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。& u' F; W& w8 r$ T
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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# I& q' V' p" k' y公仔箱論壇5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
9 _% J+ a6 d4 Q# {+ K加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，/ z" V8 L3 ~9 ? |" r
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb) x) G, A3 e; R: N; \# u4 `
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贴士：www2.tvboxnow.com2 q3 V/ T/ U/ j4 J# ^
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。www2.tvboxnow.com7 J* I) T2 V6 D8 ? g9 h" B
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 K8 D* U- x, D9 y g" s9 q7 i
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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