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原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条# u% I+ l( k. k) w( r
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 q B8 o- l: P+ D
% M( g4 D/ p5 ?& } Q; g: `' g4 t; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 ~3 t% N6 J* a/ o. N+ Z
事先准备：
3 {7 s' Q& e+ h* ?+ Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 肉切末（或绞碎）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 `" g4 i4 K$ w8 ?7 S+ W& u" ^) A
2. 香菇泡发后去蒂切丁。% ~: ?/ ]. D* I/ A" p _
" y. X1 ?& L7 ^7 Ytvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
% c/ e4 d" K/ h% B, ~3 j# ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。' \$ J7 y9 J$ z6 ^* [; s, k2 {
4 k+ C$ l& ]- {1 d- ?4 x# ^3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。, q1 \1 w3 X4 D1 e1 z y
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5. 加入适量老抽。公仔箱論壇) v7 N& J+ v& L# j0 R0 U
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6. 加入适量五香粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) T: `0 x5 j: I7 t: h5 ]. q2 R
. O+ x1 B$ u6 y' Z! M4 Ywww2.tvboxnow.com7. 加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 N! }: l" u- a
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8. 加入葱头酥。
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s* r$ j: l3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。( R! A/ Z) P" i: z9 J1 b
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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# a/ ^: h) X! c4 }8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
4 a6 W+ H9 w, x4 M葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用tvb now,tvbnow,bttvb, M8 U: E- m7 c4 x2 I/ D
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
( V# o+ m3 b/ O$ g不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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