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原料:腿肉(或五花肉) 干香菇 葱头酥 面条
u0 T- Z: \, w3 ^! q! ltvb now,tvbnow,bttvb调料:花雕酒(或米酒) 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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事先准备:
2 W3 `3 C% s9 C, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉切末(或绞碎)。- ]6 d( r( o% a7 n& x% _: z
2. 香菇泡发后去蒂切丁。公仔箱論壇; E6 z( [9 g2 N
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制作过程:tvb now,tvbnow,bttvb5 q% E* Q! e- r
1. 锅内热少许油,加入香菇煸炒香。www2.tvboxnow.com4 i3 o& X/ v5 [5 l6 |0 p( L
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2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb& v8 V' d4 [! A6 W

/ V& Q' N, }2 J( B8 P8 x3. 加入少许花雕酒(或米酒)。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ _) r6 u, A6 ^9 c" A, l) u; L
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4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。公仔箱論壇- K7 B" n! h1 T
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6. 加入适量五香粉。
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: k( W1 A* [9 N7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入冰糖。
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& f( Q7 n# v; l! \$ r* M8. 加入葱头酥。9 v3 L" M O3 u4 m5 C: G: {/ X) U
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9. 加入少许水煮开,转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。www2.tvboxnow.com! b: X# d* \% J# b
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10. 面条在开水中煮熟,捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥,吃时拌匀即可。www2.tvboxnow.com; O8 \. p7 _ N$ z, |" ~
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贴士:
0 \2 L" Q5 [7 Q$ B8 E公仔箱論壇葱头酥就是炸至金黄的干葱头,有很好的提香作用
' \, G4 Z- {! Z$ mtvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些,也可以用新鲜的香菇。
' M& j& ~6 f3 \% h& u% C( btvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条,可以用来拌饭,一样非常可口。www2.tvboxnow.com3 p4 L$ O; B0 O2 s; v0 i
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