[甜品] 意式心太軟

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材料
; R/ H4 L  U. ]+ Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許
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  g" p$ x4 [& S8 m' F2 d& H$ u3 [做法
! n2 A$ _1 M- R6 O, j4 Y! U1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。, B: |# `" V: a) N+ ~, e6 I( p4 Q
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。# R/ t" X/ V, G$ K4 F3 |0 Q" I

: Y0 S: T" G, ^7 g$ [  L公仔箱論壇3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 J* L" o" b# x. t5 N
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4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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4 ~6 u4 B* L  X公仔箱論壇毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。