在很多人習慣性爭著做流行的美食，比如近兩年如雨後春筍出現的雞飯粒、娘惹餐、沙爹朱律和黃梨餅等，林天財（54歲）卻專挑本地還沒有人做的美食來做，而且認真夠料、認真夠新鮮。/ O0 |7 i/ D% [0 h) L' e& K* f
tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 K1 s" z I6 h1 E ?
他的認真和勇敢，勇敢的開拓和勇敢的下料，使他的“鮮蝦水餃”獨佔顧客的胃，不只古城食客愛它，連外坡顧客也是他的打包熟客。* s! @- R( ]9 t6 {6 Z9 E$ r
6 C6 h9 e$ h+ p3 o' x" {
林天財和太太每天勤勞的做，每天千多粒水餃，半天就賣光。- a' y. K) |0 U$ I. U
www2.tvboxnow.com' K8 O# u. h6 A0 l
“現場吃的客人和打包的客人各一半。一名女客人甚至跟我說，她買回去煮熟打包寄去英國給她的母親吃。”- a6 Z! {$ |# S0 I
7 X8 d; o# p3 Bwww2.tvboxnow.com每粒售價60仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% E$ `6 J3 @9 L, q8 b8 E3 \. F
6 j% S9 N& s. i' }8 L+ @7 mtvb now,tvbnow,bttvb林天財的鮮蝦水餃包到鼓鼓滿滿的，每粒售價60仙，現吃還是打包都一樣價錢。
. k' E% ~9 T+ x8 e. w) s9 j公仔箱論壇 R$ j- v2 K" R6 L7 Y+ s
林天財週六和週日每天要準備2000多粒，一樣賣光，而且更早賣完。
9 ~3 ]6 R2 s; {9 h/ c- G
5 y/ d3 W7 F! S: o4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“平日可以賣到一時許兩時，週六和週日有時中午12時左右就賣完了。”
9 M7 w l) u% N0 R: Bwww2.tvboxnow.com
! p# s4 U" Z9 u" R7 m; e佳節訂單上萬粒tvb now,tvbnow,bttvb) G, w6 P1 n$ u
( U" w+ z' P- F$ i/ q- j8 g
華人新年更厲害，新年前夕，林天財和太太日夜趕工，2天內要應付1萬多粒的訂單，兩人做到不用睡覺。
# W: |+ s; a6 } H' zwww2.tvboxnow.com
( `0 w, t6 F1 E" \4 m公仔箱論壇雖然無法完全滿足客人的需求，林天財也沒有辦法做更多。8 |7 _% B' Y( i
% c9 @ i2 U/ j9 a/ G% Fwww2.tvboxnow.com“沒辦法，我們每天早上4時就起來做工了。包水餃需要手工，生產有限量。而且每天賣完，才會新鮮。”
: X9 l) c! A$ {3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 O% b2 X4 Q' s- ~ s6 Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以鮮蝦水餃為名TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y2 e' Y- m4 c. ~2 w9 y0 h5 P
林天財：材料一定要新鮮
. }. h! K4 f" E1 K4 R+ N& J" ytvb now,tvbnow,bttvb
* Q8 i- h% R* o# S4 f; {$ K& H$ T公仔箱論壇林天財在吉隆坡餐館做過很多年，其中包括著名的錦倫泰。那時他在錦倫泰廚房負責做燒臘。
# L+ q( j: h, T) Z
. Z. l! G) Q8 T) u/ Z3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我沒有在錦倫泰做過水餃，可是我平時看多了，就學到了。”tvb now,tvbnow,bttvb, d% n; I8 H5 g: s
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 [# `% h- g5 d$ Z
8年前回到馬六甲，他曾在波格芒加賣過雲吞麵，五六年前才搬來瑪琳再也小販中心賣鮮蝦水餃，搭配著賣的是豬肉粿條粉。
* F- K/ t# v6 i) Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 {5 f" }/ `
那時他是這樣想的：選鮮蝦水餃為主要售賣的食物，是因為馬六甲還少人以此為主打美食。而且，他既然以鮮蝦水餃為名，當然要夠新鮮，而且夠料。他的水餃包得滿滿的，圓滾滾好像一粒乒乓球。www2.tvboxnow.com9 Y$ m& f& D3 n
公仔箱論壇7 l" m+ ~8 t' T* P o
反應太好被顧客罵/ }4 }- d6 X0 A" b$ M# L6 B
* T% Z+ Y0 i2 i. h4 Z: y由於他的水餃太好吃，反而讓他挨顧客的罵，尤其是週六和週日，因為顧客的反應太好了。公仔箱論壇5 K8 E3 ~( H$ N% O
$ N7 u, l3 R0 R, L& `
“有些人來到賣完了，有時等太久（大約15分鐘到25分鐘）也罵。沒辦法，我被罵慣了，也被罵到怕。”他盼望顧客多些體諒。
1 ]# v" [/ r* I/ L8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ A9 O$ C' h( \/ t# f
吃起來肉跟蝦味道分明tvb now,tvbnow,bttvb0 l. d% l ~" V6 u. R! ]
羅仕善：不輸香港水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |/ U* p( G B# X1 M; K1 C
公仔箱論壇3 H' Q5 m6 l' Z6 F O
經常跑外國和喜歡到處找吃的羅仕善吃了林天財的水餃後，豎起大姆指大讚：“不會輸給香港的水餃，而且各有特色，都有好吃的味道。”www2.tvboxnow.com& s/ ^- N- B8 @
公仔箱論壇* [ } g# @ j) a, Y, R
他指出，他吃過香港的水餃裡的蝦是切成一粒一粒的，吃起來每一口都有參雜著豬肉碎和蝦粒的味道。
3 E! l% _7 i4 E: q c G6 E" r! ]/ ^& T
而林天財的水餃裡面的蝦是一隻的，吃起來肉味和蝦味很分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% }/ v) {4 k9 K" B
& p% l, M' F: X& X( L( {+ f公仔箱論壇“老實說，我長年到處找吃，在馬六甲很少找到好吃的蝦水餃，而且這麼真材實料又夠料，湯水也很清甜。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 t& N" d$ V
tvb now,tvbnow,bttvb+ C. \. ~1 [) |
鮮蝦水餃
4 t% [# p# M: D7 t# Z$ j. z8 \www2.tvboxnow.com地點：瑪林再也小販中心11號檔公仔箱論壇6 b* X5 R' \' z+ y) q3 v6 [4 Z
營業時間：每天7am-2pm，公共假期照做。2 v9 S& I9 n4 U! T, c# y. G3 c
休息日：每隔一週的星期二休息1天
9 O n8 O+ R: O7 |www2.tvboxnow.com聯絡電話：017-615 1014 |
發表於 2010-10-3 01:47 AM
| 
