[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

- r: [" m" K2 g" {- R. r; p公仔箱論壇材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
! y, `+ A5 ]: X2 T/ w! A調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E  Y* ?6 t+ l; k. F7 U6 w
作法：
+ ^& \% T& C0 i4 B, X7 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。
3 a# C+ E" G6 a* R4 u$ k" Etvb now,tvbnow,bttvb2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。5 n/ s* R- A" S! {% ~2 C
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。