[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆
$ ~/ F3 ?7 I2 t: i( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
; Y0 ?# Y  V5 |7 u6 _/ i5 w0 q  m作法： + f* V  [! J! l5 ~
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l# o5 D- w& K4 h
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
6 h; m2 F8 }6 e7 {. s0 a' L3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。