[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

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材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 www2.tvboxnow.com! T9 }5 t1 ^" @0 }
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~1 x; S7 g" `' o7 D) C
作法： - u/ ^8 K8 G2 k# w- }, P+ I% E% r
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。公仔箱論壇& D  B, p3 b% c% _/ c7 i, @# V8 D
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。
5 }/ d; ^  d* N) y$ `0 {; o+ O公仔箱論壇3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。