[中式食譜] 蝦仁炒皇帝豆

咖啡愛奶茶

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材料：蝦仁150克、皇帝豆150克
& Q+ [: v# v( {( p& ~) j副材料：蔥段、蒜片少許 . m( j: ^$ B! ?3 I6 Q9 }: }  k) x, N
調味料：沙拉油、紹興酒、太白粉、鹽、雞粉少許
+ M' P& ?1 C; D6 y8 N作法：6 J9 t$ T( J! J& F3 s
1.皇帝豆燙熟備用。 ; K3 x9 P# y6 X; z" q
2.蝦仁過熱油至熟。
9 a: q  |/ m1 E7 }3 c* m3.起油鍋將蔥段、蒜片爆香後，加入紹興酒。 www2.tvboxnow.com9 U+ l1 X0 i. j8 X' d( i. L
4.加入皇帝豆、紹興酒、鹽、雞粉等調味料拌炒。公仔箱論壇: X1 p4 f8 L8 A
5.起鍋前勾薄芡即可。