[中式食譜] 杏香咖哩魚柳

咖啡愛奶茶

0 }& g9 g2 K. P/ |★杏香咖哩魚柳（4人份）
. Z$ j6 H7 h( E9 t, cwww2.tvboxnow.com材料：
! _, e1 J7 a2 z1 R! g4 `公仔箱論壇鱈魚2片（約600g）、加州杏仁20粒、洋蔥丁2大匙、青椒丁與紅椒丁各1大匙、咖哩粉1大匙、番薯粉1/2杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許) R2 |- A( R0 @: Q6 Z3 y2 o# w
做法：
9 j7 }0 }1 j* A4 M) `6 Y7 _; ?公仔箱論壇1.鱈魚除去皮骨，切成如大拇指大小的粗條，撒上鹽與胡椒粉調味，醃約10分鐘。
$ e3 J6 P1 ?- g( c2.杏仁裝入塑膠袋中，以刀背拍打成顆粒狀。
; U/ [" ]0 R0 y8 J( t" G/ B; Iwww2.tvboxnow.com3.鱈魚條均勻裹上番薯粉。熱油鍋，將魚條以中火炸熟，瀝油撈起。
  N, e5 |( e$ }www2.tvboxnow.com4.將油倒出，把洋蔥丁入鍋炒香。改成小火放入青、紅椒丁、鱈魚條，撒下咖哩粉，拌炒均勻。關火後，放杏仁粒。
2 n# J2 M6 D5 X# a/ s, G( O3 c" t+ NTIPS：如果不喜歡咖哩味，可略過直接撒杏仁粒。' Y2 Z1 A$ l" C8 y9 t