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[中式食譜] 樱橘蛤士蟆


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【原料】  
- ]/ ]2 T: V( g0 K3 m" Htvb now,tvbnow,bttvb干蛤士蟆油粒25克,罐头橘瓣10克,红樱桃10克
( T- Z5 }3 a# t. {【制作过程】 www2.tvboxnow.com0 F: ]) F& i3 S7 b7 O4 ?
1、泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出;漂洗除去腥味,用清水浸泡; % s! k( R0 s, t+ u1 e8 t) J! J2 A
2、冰糖加清水烧开熬成糖水,滤去杂质;另取锅放入开水,放入发好的蛤士蟆煮开沥水;
1 ]2 S- \- B& @# u" U6 W/ P# u" l" K3、锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成.
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