[中式食譜] 二宝水蛇焖鸡

咖啡愛奶茶

材料：光鸡半只、水蛇200克、老姜30克、、陈皮1块、tvb now,tvbnow,bttvb5 C" s* c: ?& V; @, l
    蒜头（去衣拍碎）15克、川弓2小片，芫荽少许，
' Z) T2 {  A5 ]/ |5 V* Q$ c    盐、糖、老抽、蚝油各适量。www2.tvboxnow.com4 P8 L3 J/ H( p7 I* s9 ~- x6 N4 |
做法：光鸡洗净斩件，以盐、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用；. ~% k! F5 Q4 n5 N: r) F
    水蛇宰好洗净，斩成6cm的段状，出水片刻，沥去水分，
% o" B" f! ^. C% \* q! C; @    放入锅内以中火炒干至香味溢出，备用。# S, Q7 p! {7 x7 C
    爆香蒜头和老姜，下鸡和水蛇大火翻炒，
9 P* i3 t4 V% p) N. n  G' b3 W' Z0 _    溅少许绍酒，加入适量水和陈皮、川弓、蚝油、老抽，www2.tvboxnow.com/ g0 R' i& ^3 e7 r/ g  ~; r, J
    以盐、糖调味，中火焖煮20分钟，tvb now,tvbnow,bttvb; U; n. p& I  [, X
    然后收汁调味，放入芫荽即可。