材料
+ M. b- `, \8 m% swww2.tvboxnow.com急凍青口 500克、洋葱粒/紅椒粒/青椒粒各 2湯匙、芫荽碎/雪梨醋/檸檬汁各 1湯匙、橄欖油 4湯匙、黑胡椒碎適量、鹽/海鹽/檸檬皮茸各少許
6 \) t# T, P, u! K5 K- Y5 k' ~, \
' q# D" {! r1 G4 M# v4 k公仔箱論壇% B% o) c2 M* D! z
做法
2 s, L& ?" p+ y- C7 k/ f9 I+ ]1.開大火燒滾水，下海鹽、少許檸檬汁，再下青口烚 3分鐘，撈起上碟。: G/ d w7 M5 w# d, S
( g; p- Z+ n) b) g# \2.將芫荽碎、青椒粒、紅椒粒、洋葱粒、檸檬皮茸、鹽放入碗中拌勻。公仔箱論壇2 w; c0 u, O; b R! |" q9 J' g* Q
; v, Z- v8 _+ Q! i# O, _+ b9 ~3.再放餘下檸檬汁、雪梨醋、橄欖油拌勻，淋於青口上，最後撒上黑胡椒碎即可。www2.tvboxnow.com3 D5 k, Q# |# d) k
tvb now,tvbnow,bttvb6 W, x$ a: a; Y3 m% a7 F# s4 `
傳統的是以雪梨醋來增添青口的鮮味，你亦可選其他酒醋代替。
7 Q" s5 @& A0 q3 r |
發表於 2010-10-6 05:38 AM
| 
發表於 2010-10-6 07:24 AM
| 