[中式食譜] 火烧蛤蜊

咖啡愛奶茶

【原料】
, |& Y' b4 Q& _5 L/ m/ [! \& H/ e公仔箱論壇活河虾。 www2.tvboxnow.com" c  H' S. z- j: U
【调料选用】 公仔箱論壇' X! @, O: P1 w8 f6 t% T
盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。
/ @0 k$ M9 y1 \; R  _【制作及食用过程】 www2.tvboxnow.com; H" O5 y" K7 o4 {  k' T& c
（1） 将活河虾洗净，放入有盖的盘内。 + f: r4 |- h6 S0 j: E
（2） 将芝麻酱加调料后，调匀成芝麻酱小料，将香菜、葱、姜、青椒切成末，加入调料后也调匀成小料，放如小碗内。
( c; I9 v7 x; a. L! ^www2.tvboxnow.com（3） 上席时将白酒倒在活河虾上，加盖闷几分钟后即可食用，食用时将河虾放入小料即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 |* O; P  i8 h/ E8 y6 `( t( b
特点：鲜、嫩、香、别有风味。