[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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, q, x! M" f: U/ W( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！5 }8 f; J& V" s

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- E* _* e: p3 V: Z7 {) y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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( n) h1 s( s. H. ^3 k8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb5 w& D7 ~* `) P" X
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还有很多现场做点心的呢。
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刚才那位师傅在做的就是艾角。www2.tvboxnow.com$ t. I. ]; b2 @/ g

2 r) k' D2 Z5 j9 }1 Htvb now,tvbnow,bttvb    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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& f- G2 f3 r. Q4 j* i3 z7 s8 j* b; e不过看样子不太吸引人。
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) k- H* G( R4 Y$ B) E石米东团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M9 {6 M+ z- _
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。# I+ O' g4 T7 v9 y. v4 g
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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1 Y. S# ]1 _! W3 @2 t看见服务员做出一层薄薄的皮。
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! F0 }. A/ ~; w2 L) T! h公仔箱論壇加上馅料就煲好了。公仔箱論壇  F9 D* J  R2 \6 k# X- ~& u. o; G
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在现场，还看到有一块很特别的木头。7 b6 a6 v  a- o9 a$ W! _( k

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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。4 s  ~5 U1 }  d) [# c& b- \) g

7 H7 {3 y! H/ \0 w9 V& g   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。