[中式食譜] 鮮菌美顏豆漿鍋

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材料 3 \+ Z/ c- E/ L; y2 Z: M
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片公仔箱論壇: C2 R9 f7 S+ K, h
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調味料
7 Q7 Q  t6 v* r2 ~' G) X( r鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
9 M) |7 S! ~- o( t& R& b) Jwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 e9 `1 L& I3 E' z
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做法 4 Y! C' m1 v/ Y' S( v, S
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。www2.tvboxnow.com  W, R6 @1 L' T- l

& {% ]4 `8 F/ [* d* \公仔箱論壇2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。* F8 R: x+ Z' o0 u  ^

1 Q5 W$ I3 x4 i+ [4 k: \% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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! ]' {# c9 r3 Q+ u5 r9 N/ ~若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
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