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材料： 牛後腿肉 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j% c0 ~7 p/ E1 m8 s8 M7 E
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
6 n4 m% v- ]8 |/ x B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙公仔箱論壇2 P! ?! X( I0 w! `" A
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時) w( F l! h9 p1 s4 S
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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/ f$ U7 i+ T& X% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補充：
3 S- d7 |1 c$ l D5 G辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- [) x" z5 q7 S1 q
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙3 q2 \) v$ r: f" m q' X
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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