日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 ( i( a7 z7 X9 J' z9 G, d- l
報導╱林蔚秦 tvb now,tvbnow,bttvb& N8 N: d; u; c* ?( G
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沖繩燉豬肉
0 w7 |" t/ \5 |3 Y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M; C6 n; a" {
材料：
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7 J; j( c" H6 F* j公仔箱論壇五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量, \! V/ G+ g. _6 B# Q6 y4 [
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事前準備：tvb now,tvbnow,bttvb: e- h! a4 f' J5 d
" A6 J# O! j( X( K8 c/ o3 v8 t$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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. ~& G0 S0 E1 R' T+ k2 xTips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( P' b( a* p* c% Z, n, V9 b
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1調味 公仔箱論壇2 Z3 s! q: P) I/ s/ R9 f/ b
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 公仔箱論壇) k7 U' j" I5 ^# S; {) y9 S
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2燉煮 + O& S: \8 N6 m$ |8 B( ~
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M5 O5 Q) c2 k8 A
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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