日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: G9 E( Q4 z3 C$ ]
報導╱林蔚秦
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- |) r3 f) x+ D7 h3 |www2.tvboxnow.com沖繩燉豬肉
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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事前準備：8 L8 _* _. P) U; y9 K7 n9 w* T5 d
4 l6 V' E- G* Y! K2 H; p+ J1 Utvb now,tvbnow,bttvb將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 4 _& w; s8 P" ?
! z7 T: [+ K! x! itvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1調味
) F5 v% z' c* z# E6 X7 C9 y4 @" W8 X公仔箱論壇將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
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將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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