日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
/ e3 ^5 t& Y$ e" ~公仔箱論壇報導╱林蔚秦 www2.tvboxnow.com$ H+ w2 L1 z5 s5 z# W; M( V
0 k4 P3 O8 I$ T* n沖繩燉豬肉 公仔箱論壇* L- w) S7 \( u
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材料：4 Q( B$ Y* c) {% l8 i5 G& w# ~5 o& r
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五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 z0 [& r8 h' ~. S
2 w& _# h6 V' J# q2 [2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：7 ]! j, j1 j( ]2 H
4 X) N! j- N1 P2 ] a將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 + Y" d8 T+ K+ _! E2 l# i
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做法:
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1調味
" c) P/ K' o; N* T P: a將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。 * X% z- A7 q. w
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2燉煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ h. Z# G- U. C X2 {
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。" Q0 I; A- y3 G' v8 U3 d2 d
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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