材料公仔箱論壇7 u- f. N# {2 D! s& [7 n; X, f
糖水材料www2.tvboxnow.com# Q; w5 j, }6 f4 ~& Y2 i2 u! m
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料tvb now,tvbnow,bttvb. L% r! s7 r" C4 z
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法
% n3 y) x; L" a7 u! |0 L. }1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
# P! G6 u$ r0 `) h& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^! X5 l" @( [$ B O G2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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( `; L# O: ?2 l, W4 Q3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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/ B: h J6 j _7 q3 O) Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。公仔箱論壇9 q+ |2 [4 d1 g+ p3 {2 x$ [
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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8 @! ^4 e! c/ U& N. j/ ~; z1 l0 h6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇$ O& X+ I) [% `
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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