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糖水材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^1 {, v w' o0 q
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料0 k) P% |& k# p% p7 M
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升公仔箱論壇9 U6 ^2 s4 K7 V. [' i
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4 W5 e ?7 Q1 N, ], v. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 c5 s* q* W$ V7 P2 d
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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& y. J0 G! w1 G4 {公仔箱論壇2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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4 u6 s4 c, t9 I) N! y6 U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。& L2 [% G u: ?5 q+ D4 @
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。公仔箱論壇( j$ I2 m* k& M
$ [- Y, D" {( q& v$ F4 T5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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: u+ f+ \& c, k' {' M& R2 z8 qwww2.tvboxnow.com6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 M" S3 G) `6 j+ N
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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