[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

kikideebaby

生炒萵筍肉絲
2 e$ E. t- i! U- ^: z3 E0 Y& L8 dwww2.tvboxnow.com8 J/ N' q3 z: I5 t+ W) \
材料：www2.tvboxnow.com$ E! |! ?$ U. n. x/ w
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
5 p; {+ O$ }  U# X! @3 e7 G
4 k1 k+ `6 C5 o  k+ g' awww2.tvboxnow.com醬配料：
6 j2 @" Q3 M1 z8 \" kwww2.tvboxnow.com油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
  i- d- n! ~+ I* [鹽、雞粉、米酒各適量。
) D" c% ]. P0 Ptvb now,tvbnow,bttvb7 B3 q, g# Q; j4 u* I# D% ^. e
做法：
+ S6 e4 _8 n2 u; ewww2.tvboxnow.com1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，
! L8 ~. B$ F3 L0 p6 L# S% Xtvb now,tvbnow,bttvb切成與萵筍同樣粗細的絲；公仔箱論壇0 H8 e) w1 d% {7 L6 x, X. A' E2 X
2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
% Z0 X0 @* ^6 N, P5 N7 X7 R葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，& @- V2 i) N3 i& t
快炒2-3分鐘；
! m) ?+ d$ I9 {7 p4 ~+ ]: c公仔箱論壇3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
* ~+ n* c+ r& X- N; r" P最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。