材料公仔箱論壇( b- v+ T, E4 _! L1 S0 l) Q1 @
芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙
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' A* s0 {5 I* t; m T8 W4 H& _tvb now,tvbnow,bttvb做法
# x0 q3 Z ~8 h2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。www2.tvboxnow.com8 s! G& r3 g: v( X. H
/ W/ W7 U1 C7 u% l; d w \; L2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 Q9 y$ L/ O
" S0 @' Y3 A' V5 C' d4 N1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# g( \4 e! B& }! P7 ?7 ]3 ~5 {
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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