[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
5 K5 `2 k* Z" B2 D/ i7 @www2.tvboxnow.com刺身用秋刀魚 2條8 E) z) }9 m. ]6 x  w

$ l' T6 b' P' k8 T公仔箱論壇調味汁tvb now,tvbnow,bttvb9 s- S1 N5 S- r
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
7 j# D3 C6 C8 K% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j: ^+ \/ v, U, r8 b% d  t. O公仔箱論壇. l0 R+ V- u' ^8 `& {2 X$ [
做法
7 `) N9 ?  `  e# Otvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。www2.tvboxnow.com+ b( u* X8 r+ j4 A

, ?, d, O! Z7 J+ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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- S' A) z* Q- g8 l$ r; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
: Q, r$ X. a# x. Q" M, B: s
% w, {! m0 v1 Z. m; kwww2.tvboxnow.com4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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