[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
, `( z3 j! E2 t秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗$ a+ Q+ q* P1 W* O( h; ~

5 ]  |8 K/ l) n* L" u2 ~. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁
) P% ?* C6 [# x& |, S日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙www2.tvboxnow.com" }" S2 O8 T/ i3 }, c+ \7 s

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做法
8 r2 {1 m0 O; A, r& J9 i4 |  N( L公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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4 _, `0 j1 u) {0 A1 _www2.tvboxnow.com2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g' q1 v7 U7 f# ]( ?/ q: e# B; v# A

3 k' H+ _3 L! S5 d' u3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。www2.tvboxnow.com1 c) U& ]9 E# p( F; `: ], b
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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7 j5 \/ N! A" U* e2 b公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。www2.tvboxnow.com9 z% j+ M4 x* Y: K

4 O% y& c6 e& f8 {/ p' ztvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Q0 A9 N9 T/ s: ^, ^1 o

. H8 a+ _- O, Z6 E8 O' n8 }% L! s0 x6 W燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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