衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
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3 h) ^8 k2 ?: A# {, v8 ^www2.tvboxnow.com現場樂隊 月滿緣
8 X: n' t% @$ I% I/ M. |公仔箱論壇前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。tvb now,tvbnow,bttvb9 }. V8 g% c" x+ b6 o
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- }& I, S8 X. l! h
! H' D/ K, k2 q# c! s+ |Info月滿緣
3 ^* [. I1 t0 ^8 E, I s; a pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$4,988起/席（十八席起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r, ]. M: N) N+ ?) o
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場tvb now,tvbnow,bttvb3 q: E. l; ^: k+ V1 ^) }
b s8 N& [- X0 S+ ~ r7 x公仔箱論壇綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
9 u" n: I" @4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。tvb now,tvbnow,bttvb. ?7 y4 @- A) Q) g+ |
) d8 h$ x# X; owww2.tvboxnow.comInfo鴻星海鮮酒家www2.tvboxnow.com, i8 D- h0 a: v5 c3 X
收費：$7,998/席公仔箱論壇! j- }4 g/ F- B3 }
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓. Z$ U% k3 u/ e
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Catwalk舞台 煌府婚宴
1 g* \# R2 ^" v" |& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。& v+ K9 y% y; j/ @% h3 n; g
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煌府婚宴專門店
6 Q4 n* \8 P s# x( |' z9 ]/ q收費：$5,888起/席
9 T* l' e1 c( ?' _5 mwww2.tvboxnow.com無翅筵席 國福樓公仔箱論壇+ S; e/ r1 q$ c5 a4 ?3 L, K8 W
- A' T6 z* g3 B/ g& d' m2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。4 N* ?5 f" C' l# l- I+ F# m& P
/ }+ U t8 |8 Wtvb now,tvbnow,bttvb國福樓
l5 B/ p6 S( ~- W7 X# ~) cwww2.tvboxnow.com收費：$11,300/席
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「人情」有價？; L- j/ p1 p! J" F9 ~( S/ k
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
1 f* k# s; e3 k) O3 z5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）公仔箱論壇- n( U8 E2 j- H+ n) N" K! Q) Z. f
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。www2.tvboxnow.com7 v1 s) w7 o- P" d2 Z7 D! E
香芒焗海鮮 $168
+ R$ B8 v0 a+ B. o內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。www2.tvboxnow.com1 a; M2 I+ V1 Y& L: n- s9 B2 f3 h( G
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
5 q7 ?6 @% z' H' |0 m$ m公仔箱論壇法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
# l: w$ d$ h- p/ D$ _+ g% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯煎美國帶子皇tvb now,tvbnow,bttvb% o+ V* ^+ g' J) ~
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。www2.tvboxnow.com. D& Y1 A) m/ G6 i |6 ~
原隻鮑魚扒柚皮
3 |" h7 C$ o2 u/ u! u+ t2 t QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。tvb now,tvbnow,bttvb- _3 D5 h5 `: }$ i8 Q: |: }: f9 Z
珊瑚上素卷
* w& m) Y2 J" _( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
% i+ e5 e4 s& `tvb now,tvbnow,bttvb■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。tvb now,tvbnow,bttvb* h1 p1 f. e5 b ^! N
大紅片皮乳豬
: x3 ^7 T* t6 M( Xwww2.tvboxnow.com講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
* ^2 k& d6 C* R1 }9 k1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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