衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。$ U6 Q9 V) m4 K
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現場樂隊 月滿緣
- i& l% A6 M0 u) x1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。 z1 Y. Z( m( ^0 M ]& o
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。2 p( }2 n1 }6 c9 ^0 C
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Info月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& `: c5 J$ |
收費：$4,988起/席（十八席起）公仔箱論壇3 n" G. n/ T' p3 P# j
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場www2.tvboxnow.com( j) ?& f! ? P C
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綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
( g* Y) t6 J& S. |) A' R; M/ N+ L為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
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Info鴻星海鮮酒家公仔箱論壇' K- e- s" i4 `7 {* \
收費：$7,998/席
, c9 R2 w. ~2 W6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
, l5 C# W- S. y9 M( b1 e6 i: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u+ @- z3 d! u( p% G; Ptvb now,tvbnow,bttvbCatwalk舞台 煌府婚宴
( }* m6 a- h" {! P: ewww2.tvboxnow.com分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。公仔箱論壇& m$ F: t: u2 H0 i
8 w! h7 Y7 v* C6 Q$ r; q4 z; e& N" Q煌府婚宴專門店www2.tvboxnow.com4 x3 g: `& G5 @$ ^- p% |$ B m6 J
收費：$5,888起/席
- P) u g! k- a' C& j公仔箱論壇無翅筵席 國福樓
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) u, U: D T( e7 n8 Zwww2.tvboxnow.com單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。tvb now,tvbnow,bttvb M# ^2 P$ q+ s. m$ ~# g. {; D
; d% O' e, B9 [2 Swww2.tvboxnow.com國福樓tvb now,tvbnow,bttvb$ r1 e- F! q Y% ]7 j/ w) y7 l
收費：$11,300/席
5 n" g% v' N- N3 R: U+ U yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P& {7 e) ]0 v, ]* ?( y「人情」有價？; l" S5 i; g+ Q; g) _
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
3 F* ^1 H) @: _1 J公仔箱論壇焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）www2.tvboxnow.com% e( Z3 H6 M& G4 p. q4 i
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
1 I7 K( c. c \( _" {# W( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芒焗海鮮 $1685 y1 e3 N* b/ z" w# w$ |6 \1 `+ U9 F
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
' R" S N# V5 b; v0 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188; I$ Y. i9 v$ p# u& S* l2 V
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。www2.tvboxnow.com G* l! m4 C" A8 S
上湯煎美國帶子皇公仔箱論壇" J+ I. m) ~9 ~3 l0 M
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
$ }7 H, f0 b0 l4 Y0 htvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚扒柚皮公仔箱論壇5 i4 F$ t9 {5 U
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
8 W% e. Z# p& i8 _珊瑚上素卷
# c) L% b* Y) ?6 z9 a5 C腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
; _! T( N# B, W" W; c& e0 w0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) y ]# m. o9 y+ G
大紅片皮乳豬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- u6 D% _0 {# K7 F) f# |
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。www2.tvboxnow.com0 w; _: Y4 ?; U+ H- Z9 f
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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