材料
" U. V, g0 [' m9 [ L9 V/ v! |/ I: V牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
+ r$ p+ u- H! r
; ]% m) S$ t: Q4 ~- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y: [0 {! b' T; }) i- O7 t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 U- r- P' p3 E. S
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。tvb now,tvbnow,bttvb) e* `3 ^1 ~7 r& O/ N6 z. I
7 U5 q8 L* v9 y9 \/ y& m7 W! d$ E+ q
2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。- k6 I) A* Y( {# D1 s, M
" D2 H4 V* H/ L3 L
3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb- D8 w8 u6 I$ x
tvb now,tvbnow,bttvb( \! j, K+ O: f5 t s1 `6 z/ v
4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 % R4 Y% C$ r# k; Q/ Y, w9 I
c: n" f# _+ h1 M& ^8 k- {! L! ?# K公仔箱論壇若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
9 }' r J _1 Z" O8 W" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-15 05:42 AM
| 
發表於 2010-10-15 07:35 AM
| 