[西式食譜] 香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉

nt1972

材料
' e2 G+ [- V0 f澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
4 l* Z: M) L+ q4 s1 |) ~) L# Zwww2.tvboxnow.com( z, c/ n3 q3 U% n. l3 m
tvb now,tvbnow,bttvb* w. `! D) Y3 b6 j) ?; |( F1 R
做法 ) H9 J) x& B* ~9 n" D/ u: c
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n$ h+ @; m) Z& x9 w3 q2 D

7 ~8 A$ c7 t3 r) A5 n! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。* b* M! b' U0 V# D0 G& f, |5 N

, x$ P) C+ W+ k9 e; c3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
- u6 c  Q/ U1 ~$ A4 Y/ q) j4 p5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e9 X1 w' y# Y/ R5 ^, f, A& u公仔箱論壇4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ O* g- c8 K6 w* h1 w% T( E# K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 t9 ]: C' h- U) k1 h! b, _4 u
www2.tvboxnow.com+ C, C' {% a- }; C
西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
" G, u4 n. T% o" O7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。