[西式食譜] 香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉

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材料
/ ]" s# x: v  u) Q澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量. K1 g8 a/ u6 d8 Z1 M  z

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2 A( C' J: `- x  `) i: @& Hwww2.tvboxnow.com做法
; t- ?; H8 M( z0 r. v4 h4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。公仔箱論壇$ B) g0 q% m, h

$ O( H  T7 `% ]6 ~9 e! s2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
; J/ X; r$ a0 A0 T1 w* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A& a1 p0 }# s3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. M$ X4 k0 w  H6 `3 N5 ?

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西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。
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