香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。
9 ]' r. {9 C5 S; [) R* ? M, qwww2.tvboxnow.com
$ j- |8 c/ n* E. I1 l* I公仔箱論壇昔時光怪一條街
3 \ T+ ~ }% S$ R公仔箱論壇 $ t$ M+ o0 C$ p. T: Y
■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。www2.tvboxnow.com# k0 Y. B9 a6 J) M0 I
tvb now,tvbnow,bttvb, S" I, f- g& A3 N6 Y+ N0 C
剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
1 v, q6 Z! W4 A! h, ^. x/ ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 G- R; E/ z5 ]
+ p$ p7 v% G+ e2 a8 F■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。
: s) f6 T8 y c7 |1 N8 dtvb now,tvbnow,bttvb- h( i3 U8 a3 G( l+ v2 c" U( d
0 r# O8 Q6 l U% E) h. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。
0 i% z* I8 M# ~! m% K( P. M
" t# c9 @( p. i. C8 n/ @2 i公仔箱論壇上海難尋像樣港式味道www2.tvboxnow.com" I p# ]9 l- P
 www2.tvboxnow.com6 s$ i0 t2 w9 t! B
■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。www2.tvboxnow.com1 \4 [' p- j+ }
tvb now,tvbnow,bttvb1 W$ H- |' l/ k( p$ b5 {
回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。
# U$ g3 z0 |! j- r% i9 R! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b# b, Z. A/ q0 j. g* _2 O5 D食櫻花豬的香港 Canteen
) P! V {; R3 B; r3 h9 Ftvb now,tvbnow,bttvb「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。
- Z N) V, A$ p6 Z7 k' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N( R3 y( x7 g% w2 q3 c: ~ ] utvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）/ V/ C+ v" C: R
 公仔箱論壇1 b. {; J$ \4 K" P
豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！
1 A* r% ]' c; u! E9 a8 V8 w. t7 o+ [tvb now,tvbnow,bttvb) |% [. D1 ]8 O0 B6 v1 T
麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）* C& D6 `7 u q
8 I$ C1 K# D& ~1 G$ S) j8 V公仔箱論壇迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
3 S, c p n2 z# g+ G& Y4 v
( X @7 y3 F( s8 L% I泰式砂鍋翅（$88）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r i8 Y9 R! [% D" n% m* X/ [' a
- c" r( r8 f# T0 G7 `tvb now,tvbnow,bttvb這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。 tvb now,tvbnow,bttvb y5 I+ x; O: L$ R/ @5 Y B
公仔箱論壇- t+ R' k: a5 q0 a
籠仔荷葉飯（$48）
4 n0 \: T- v/ Y8 ?# Z3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : u2 x8 |0 n$ I
荷葉香噴噴，一打開口水流！
+ l8 K; {: ?/ l) S2 L' btvb now,tvbnow,bttvb; V1 D3 M* }/ U* Y* }$ i; U
香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)www2.tvboxnow.com8 P& v3 Z E! }* m3 P9 ]
: h, P& A) b \# r/ h清淡年代原汁原味
) D0 H3 \1 t: ]1 i# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?$ T7 V. N" P, e: p) ^公仔箱論壇■十足六十年代的客棧茶客。www2.tvboxnow.com& v/ q" C# A4 _* }) c
www2.tvboxnow.com, E: G0 q8 J$ `" v
六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。 E6 L0 K- |; |7 I
- ^, |. `0 L4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平民式無添加' z4 {9 z" C2 h( h% O C
W* \* X. T/ m8 s, z2 d4 x8 ktvb now,tvbnow,bttvb（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）4 f3 {6 F0 c" P% i1 W
公仔箱論壇8 f# D0 A$ o) s& X4 v
那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！
, _4 g% Y9 b% X; t8 a. W3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 L4 f) j; G5 x8 V* Z
7 P: h* ?' e gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）tvb now,tvbnow,bttvb. v; T$ e! w7 C: ?+ L
' g" M& ]7 f% V% r" |
 www2.tvboxnow.com* b. |, x/ s( R
蝦子柚皮（$78）
. w( h7 c& S% c% l% Y' v! y( e公仔箱論壇
0 |7 f6 B! g) n) o: ?公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com6 g) s1 l& w+ D" e- e& G6 s4 m
泰國桂圓杞子水晶糕（$22）www2.tvboxnow.com* l+ G" B* g% K
% B& B. d: j$ r K公仔箱論壇
5 n5 E: J! M! s& p/ I公仔箱論壇懷舊波蛋蒸肉餅（$68）www2.tvboxnow.com6 i: O! @/ W! E$ `
tvb now,tvbnow,bttvb# o a0 P) q5 @
原汁原味 (灣仔道)
1 B) j. Z/ h. s& B' ^0 g ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. N H* o7 D
 tvb now,tvbnow,bttvb' h0 K8 {4 H! Z& k6 w
|
發表於 2010-10-16 05:40 AM
| 