材料
- R' d9 W- |1 W+ dwww2.tvboxnow.com忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克tvb now,tvbnow,bttvb) h) j$ E6 w1 U$ ]- F
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: P* h( ]0 F( I公仔箱論壇做法
6 I+ b8 @/ G8 Z# i1 s+ {! \公仔箱論壇1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。% y$ I+ J+ D! S* P# S8 z$ Q
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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( D1 p; t a4 v% ?1 b/ t' {& stvb now,tvbnow,bttvb3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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8 G! [' E; O; R% B5 P7 [www2.tvboxnow.com魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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