材料
+ Q' |* X; v# y' Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果(切碎) 60克、呍呢拿香油 5毫升
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做法
) w5 I3 T& l k, s2 H1 E' zwww2.tvboxnow.com1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色,然後分兩次加入全蛋打勻,再加入呍呢拿香油混和。# o5 f( w4 L9 n% ?1 r
5 q. j8 k# f3 E4 I; x$ K y公仔箱論壇2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉,並下燕麥、無花果碎,用手攪勻成麪糰。
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; L. ~* V, K b" E& G( F0 h公仔箱論壇3.將麪糰放於不黏布上鋪平,放冰格冷藏 30分鐘後取出,弄碎後再搓勻至軟身,用酥棍碾平後,用模具吸出餅形,放於鋪上不黏布的焗盤上。; |' |+ w! b; S4 _3 t, A
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4.預熱焗爐至 200℃,放入焗盤焗約 10分鐘即成。
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7 l( |, |1 l. z& [- v, e/ xwww2.tvboxnow.com宜用蜜餞的無花果,若用煲湯的無花果,則會有酸味。www2.tvboxnow.com% Z; v; r0 k! T8 W o$ g- G' h
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