材料
; l* c& N: `1 v" G/ M. c. w! s$ Htvb now,tvbnow,bttvb大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙www2.tvboxnow.com B" c) }4 O) `) y! W( d
$ X5 ]; L, H. l6 S( @/ Y- {6 r
3 a* K! u+ K, M! f8 a9 j1 l) y% Atvb now,tvbnow,bttvb做法
7 R: M, k. l1 W9 I1 ^1 u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y* R. H- P5 d2 K& x9 z$ C
www2.tvboxnow.com) w( z3 a! G" R0 ^9 x# C& o
2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。公仔箱論壇" z5 y* R9 x- v! U5 Y, y8 O
& K- I ]* }/ I9 n
3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。
5 {! H/ I$ ?4 K- v6 }6 t6 P公仔箱論壇
8 R4 V- b/ Y" [
8 z/ [2 D- G% D! I/ `7 j/ y+ K) \2 Y公仔箱論壇煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。
" R! }- D9 t; K7 [* ?' Ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-19 05:37 AM
| 
發表於 2010-10-22 07:37 AM
| 
