材料 公仔箱論壇+ X5 n( @: h! a+ L9 }, y
雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個公仔箱論壇; z# C* N' [% J O
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醃料* h3 C, P. D+ s
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許
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泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙) ~7 M, G; ~; A6 \
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1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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3 X d$ f! J* |% l公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。
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3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。3 | a& Y! r( E' N( o( K+ x
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4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。
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蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。7 H2 k% J& F# _% r+ j
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？