材料
* z- o; ^) | A, m6 H雞翼 8隻、蜜桃（切粒） 1罐、奇異果（切粒） 1個、青椒（切粒）/黃椒（切粒）/紅椒（切粒）各半個& ]0 W2 k+ q$ C$ a, B/ N5 [
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ n, D, g) i- N
糖/紹酒各 1/2茶匙、蒜鹽 1茶匙、豉油 1湯匙、麻油少許
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醬汁" Q% ]% h! r. t' M9 e
泰式雞醬 3湯匙、蜜糖 1-2湯匙、水 1湯匙( O$ L- }2 I+ ` I ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 K, |( H n* R& _7 A- X
1.將雞翼加糖、蒜鹽、紹酒、豉油和麻油醃 20至 30分鐘。
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: l% p, P4 w" p3 y% L& }4 ?' N# `0 F2.開大火燒熱鑊下油，收中火煎雞翼，每邊煎約 4分鐘至金黃色，盛起雞翼，備用。公仔箱論壇2 {& L ^5 l/ W0 ^% j
% `$ i2 ?: S; T( a5 m公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊，下少許油，加入青椒粒、紅椒粒及黃椒粒爆香。tvb now,tvbnow,bttvb% ?- B' F4 l& N* U) O" X6 v& m
; p w- x, H# U9 q/ T8 ]$ Uwww2.tvboxnow.com4.加入蜜桃粒和奇異果粒，倒入泰式雞醬、蜜糖和水拌勻，收中細火。
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+ n: T3 w; H) _tvb now,tvbnow,bttvb5.將汁料煮滾後，落雞翼回鑊兜勻，待汁料轉為稠身後，即可上碟。% E |0 y" W' C& k
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蜜桃粒及奇異果粒不宜炒太耐，以免因過熱而令味道變酸，影響口感之餘，亦會破壞營養成份。公仔箱論壇( I! H3 K0 q P( e* p% I
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發表於 2010-10-19 05:38 AM
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發表於 2010-10-19 09:57 AM
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大大，内容好像贴错区了吧？？