[西式食譜] 西班牙香腸焗鵪鶉蛋

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材料+ G/ c6 v, t1 O, w: ^: n
鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣2 @% w9 j' t' B" U3 i

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做法tvb now,tvbnow,bttvb. N- q# ?6 E/ n6 m$ c6 Z
1.西班牙腸切片；洋葱切碎；番荽摘葉，莖部切碎；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X0 B( B/ A) E" B: Y5 l. V
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2.青豆放入滾水煮至熟透後，瀝乾備用。3 q$ T+ n8 M- I- F* Q& ~) T
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後，加入西班牙香腸、青豆，加鹽調味，最後放入番荽葉，熄火炒勻後，放入焗盤中，再打入 1隻鵪鶉蛋。
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/ J6 X! V# @) ?0 q4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘，即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法，所以下鹽調味之前，記得要先試味，否則好容易會過鹹。

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感謝分享。
4 L2 t7 }1 ~3 l# B公仔箱論壇不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果？