材料tvb now,tvbnow,bttvb% @+ E& z2 f9 u" Q( A* _% R
快熟燕麥片/鮮奶/紅酒醋各 1/2杯、三文魚柳 180克、鹽/黑胡椒各 1茶匙、蛋 1隻、京葱 2棵、蒜頭 2瓣、意大利芫荽 1束、橄欖油 2湯匙 z# _5 o$ }# w9 I C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- t: w" t9 a* o* ?9 y; Y
1.把快熟燕麥片放進攪拌機，加入鹽及黑胡椒攪碎。蛋和鮮奶混和。京葱切 3吋段；蒜頭壓茸；芫荽剁碎。公仔箱論壇( g, k8 }! l' I3 b$ f1 N& J( [
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2.把三文魚無皮的一面沾上蛋漿，再沾上快熟麥片。公仔箱論壇$ y0 h( `: E; H$ q3 g+ y: z" `; R
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3.平底鑊下橄欖油，中火炒香京葱和蒜茸。
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4.把沾上燕麥片的魚向下放落鑊，煎 3分鐘後把魚反轉，再煎 3分鐘即可把魚和菜上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ g* K& N" q# C, @5 @
; V0 L7 w7 }! P2 a" }- o; W5.把紅酒醋倒進鑊中，沸騰後倒在魚身上，加上芫荽碎即成。
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發表於 2010-10-21 05:37 AM
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發表於 2010-10-21 11:24 AM
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